Minggu, 01 Februari 2009

Thumbrint Cookies




THUMBRINT COOKIES ALA ENI’C


Bahan - Bahannya:
Bahan I
150gr Room Butter
150gr Margarine
200gr gula halus
2 kuning telur
Bahan II
50gr Coklat bubuk (ayak)
350grTrigu
1 sdm maizena
1 sdm susu bubuk fullcream
1 sdm bumbu spekuk/bumbu lapis legit
Bahan III
Kacang mete pangang s/d ½ matang, cincang kasar
Putih telur
250gr Coklat coumpound/miss: merk Collata
Cara Membuat :
Mentega, margarine & gula halus dikocok dengan mixer sekedar saja, masukan kuning telur, kocok asal rata.
Masukan adonan II, aduk dengan spatula sd rata (jangan terlalu lama diaduk)
Bentuk bulat2 sebesar kelereng
Masukan ke putih telur, tiriskan
Gulingkan pd kacang cincang agar semua permukaan dilapisi kacang
Tekan tengahnya dngn ujung jari dan sedikit di pipihkan
Panggang 150˚C ± 25 menit, dinginkan
Setelah dingin hias dengan coklat tim
TIM COKLAT
Siapkan 2 buah panci kecil, sebaiknya bertangkai
1 panci berisi air ± ¼ bagian panci
1 panci berisi coklat yg sdh di potong kecil2
Masak panci berisi air sampai hampir mendidih, matikan kompor
Taruh panci berisi coklat diatas panci air, aduk sd mencair
Setelah leleh, taruh dalam piping bag (plastic segitiga), ikat erat
Note: coklat yg sedang di tim jangan sampa terkena air
Untuk : ± 500gr (2 toples plastik jar 500gr)

6 komentar:

  1. nyam...nyammmm, kalo thumbrint cookiesnya ENI'C sih udah tau rasanya, uenak tenan.

    BalasHapus
  2. Terima kasih Bu Latifah mau berkunjung ke Blog kami.
    Salam untuk keluarga

    BalasHapus
  3. mba boleh minta resepnya ??? kayanya enak dech.. thanks :D

    BalasHapus
  4. mba ijin nyontek resepnya ya... makasih.....

    BalasHapus
  5. mba, aku izin contek respnya yah mau bikin :">
    thanks before

    BalasHapus
  6. Mb eni ,
    Saya sdh coba resep thumbprint'a ...koq jadi spt bolu dikasih kacang y? (tdak bisa kering,krenyes spt cookies biasanya) ...pdhl proses'y tahap demi tahap sdh sama spt yg di tulis mb eni...mohon pencerahannya mb..thx b 4

    BalasHapus

Silahkan sampaikan komentar anda di sini.