SPAGHETTI PRAKTIS Ala ENI'C

Siapa yang tidak kenal spaghetti…pasti semua kenal ya dan yang pasti banyak juga yang suka dengan kudapan khas Italia ini. Keluarga ku juga termasuk penggemar Spaghetti loh, karnanya aku sering bikin sendiri untuk ngilangin kangen spaghetti…he..he…kangen kok sama spaghetti ya. Aku suka bikin sendiri karna bisa puas makannya, trus rasa bisa disesuaikan dengan selera sendiri dan yang pasti MURAH…he..he..he.

Kita mulai aja ya bikinnya….

Bahan :

250 gr Spaghetti

Air untuk merebus

1 sdm minyak goreng, agar tidak menggumpal

½ sdm garam, biar tambah enyak

Bahan Saus :

1 gela sair/250cc

250 gr daging giling

5 siung bawang putih, cincang

2 butir bawang Bombay yang besarnya sedang, iris2

1 botol saus tomat (aku suka pakai Delmonte yang 340 gr)

1 sdt Lada

Oregano sesuai selera

Garam secukupnya

Royco kalau suka

2 sdm maizena untuk mengentalkan, di cairkan dng 1 sdm air dulu

Pelengkap :

Saus sambal

Keju Cheedar Parut

Cara :

Rebus air sampai mendidih, masukan garam dan minyak goreng

Masukan spaghetti, rebus ± 10 menit atau sesuai petunjuk yg ada pada kemasan

Sesekali di aduk agar tidak saling menempel dan melekat di dasar panci

Angkat, tiriskan

Buat Sausnya :

Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan ½ bagian bawang Bombay

Masukan daging giling, tumis sampai kecoklatan

Tambahkan air, saus tomat, lada, oregano, garam, royco

Masak sampai mendidih

Tambahkan sisa bawang Bombay menjelang saus matang, agar masih ada bawang yg krenyes2

Tuangkan maizena unuk mengentalkan, mendidih dan angkat

Untuk saus bebas berekspresi loh…, pingin tambah banyak ya tambah daging dan airnya, pingin tambah asem ya tambah saus tomat, pingin tambah kental ya tambah maizena, siip kan.

Penyajian :

Taruh spaghetti di piring, tunag saus dan taburi keju

Untuk : 4 orang