BROWNISE KUKUS ALA ENI'C
Hi dear, mau tau resep brownies kukus kesukaan keluargaku dan teman-temanku?
Silahkan di coba deh, resepku ini mudah, murah dan di jamin tak mengecewakan. Akan lebih nikmat lagi bila di sajikan dengan tambahan rasa cinta.
Resep ini awalnya saya dapat dari ibu Mertuaku lalu sedikit saya modifikasi biar tambah yahud. Untuk memudahkan takaran yg saya pakai pada esep ini semua menggunakan gelas belimbing (Gelas ukuran 250 cc) dan sendok. OK, lets tray
BROWNISE KUKUS ALA ENI’C
Bahan - Bahannya:
6 butir telur
1 gelas munjung gula pasir
1 gelas munjung Trigu
3 sendok munjung coklat bubuk (coklat BF) , ayak
1 gelas minyak goreng
½ gelas susu kental manis coklat
(susu bisa di tambah sesuai selera max ¾ gelas)
1 sdm TBM
Coklat blok atau coklat meises secukupnya u taburan pada lapisan kue
Kacang almond untuk topping
Loyang ukuran 20x20, oles margarine dan taburi dngn trigu s/d rata
Cara Membuatnya :
Kocok dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir dan TBM sampai mengembang, dan berwarna putih pucat
Masukan trigu, ayakan coklat bubuk, aduk rata
Terakhir masukan minyak goreng dan susu kental manis coklat, aduk rata. Pastikan minyak benar2 rata dan tidak mengendap di dasar loyang.
Tuang setengah adonan dalam Loyang
Panaskan kukusan sampai air mendidih
Kukus selama 20 menit,
Stlh 20 mrnit, taburkan coklat meises atau parutan coklat blok
Tuang sisa adonan, taburi kacang dan kukus lagi 20 menit
Keluarkan kue yang sudah matang dr Loyang setelah kering.
Tips :
Pastikan Minyak benar2 rata dan tidak mengendap, dan saat ingin menuangkan adonan ke dua, aduk lagi agar minyak benar2 tercampur rata.
Selalu panaskan kukusan terlebih dahulu sebelum adonan di masukan ke dalam kukusan
Lapisi tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke kue
Cek kematangan kue dengan tusuk gigi/tusuk sate
Bila telah matang tidak ada adonan yang menempel pada loyang
SELAMAT MENIKMATI..
Brownisenya coklat sekali bu, coklat bubuk yang digunakan merk apa ya. Terimakasih.
BalasHapusIbu Wardati yang baik, terimakasih sudah mau berkunjung ke Blog kami.
BalasHapusCoklat bubuk yg kami pakai adalah yg khusus untuk brownise atau dikenal dg nama coklat BF (black forest) dan banyak tersedia di toko bahan2 kue. Terima kasih
Wah bronis nya saya pernah coba looh...
BalasHapusenak bu....
saya paling banyak makannya looh...
kapan bikin lagi....saya kangen nih
Terimakasih loh Pa, silahkan di coba resep yang lainnya.
BalasHapusHi bu Eni, saya tadi barusan coba brownis kukus nya bu, biasanya saya bikin yg di baked. ternyata bu hasilnya berbeda dengan yg biasa saya baked, ini hancur bu....padahal saya ikutin semua takaran ibu, salah saya dimana ya? bingung....gak bisa di makan brownisnya :(
BalasHapusTerima kasih sudah coba resepnya bu..
BalasHapusWaduh bu, kok bisa hancur ya, untuk tepatnya kenapa saya perlu keterangan lebih jelas bu, karna jarang sekali yg gagal. Perkiraan saya ibu mengaduknya kurang rata, sehingga minyaknya mengendap di dasar kue sehingga kue bantat atau TBM yang digunakan kurang baik. Waduh turut sedih jadinya bu. Saya akan senang sekali kalau kita bisa berbicara langsung dengan telp atau YM.
Untuk ibu yang gagal membuat brownies di atas, silahkan menghubungi saya di 021 88875529 atau kita bisa chating di YM :eni_rasyali@yahoo.com
BalasHapussaya tunggu ya bu, terus terang saya penasaran bu kenapa bisa gagal, tapi jangan kapok ya bu :)
Bu Eni, kayaknya kue browniesnya patut di coba nih! soal aku paling suka nyoba resep baru apalagi bisa dikreasiin sendiri. Tapi, takarannya kok pake gelas dan sendok, kan tiap orang, takutnya sendok and gelas kagak sama?
BalasHapusBu, untuk resep ini saya menggunakan gelas belimbing biasa/gelas yg berukuran 250cc. Terima kasih
BalasHapushi mbak, makasih yach udh mau berbagi ilmu, kyk na lebih enak lagi kalau di sertakan gambar gelas nya dech mbak,, biar yg baca bisa nyamain barang nya, soal nya, kn susah ya, apa lagi buat cewk seprti saya yang tau nya shopping ajha,..
BalasHapuskali ini sich pengen belajar buat kue, untuk someone, tapi gak tau cara nya, kebanyakan buku resep gunain timbangan, udah pernah coba bikin sich, tapi gagal... senang kira nya bila ada yang mau nunjuk'in untuk bikin kue...
Bu eni mkcih ya resep browniesnya,Alhamdulillah browniesnya jd tanpa gagal serumah pd doyan terutam ankq,krn dia request trus minta bikinin brownies alhasil sya baru mencoba bikin sendiri.mkch ya bu atas resepnya.
BalasHapus